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火锅连锁品牌蜀大侠的加盟店使用回收油被查

发布时间: 2020-12-30 09:03 作者:   美高美官方网站

  监管局“春雷行动2020”十大典型案件发布。其中一大案件是,泸县云锦镇渝味小火锅门店回收火锅连锁

  对此,蜀大侠发布了致歉声明。据悉,蜀大侠泸州水井沟加盟店、江阳西路加盟店涉及其中。

  据称,执法人员在当事人泸县云锦镇渝味小火锅后门用钢板搭建的场所内,查获回收凝固油脂600斤、标示有蜀大侠火锅底料成品200斤。

  根据当事人账面信息,从2019年7月4日到11月12日,生产销售火锅底料成品共31640斤。

  依据《食品安全法》第三十四条、第一百二十三条和《个体工商户条例》第二十四条的规定,办案单位对当事人用回收食品作为原料生产食品的行为处以吊销《食品经营许可证》和《营业执照》的处罚,并移送公安机关,目前已刑拘涉案人员5人。

  公开资料显示,回收油是在生活中存在的各类劣质油,如回收的地沟油,来源于劣质食用油、反复使用的炸油等。回收油中含有多种有毒有害成分,不可食用。

  目前,蜀大侠在成都有11家店,有300家加盟门店,分布在全国100多个城市。蜀大侠火锅官网显示,加盟该品牌开店的费用不多,几万元就可以简单开店。

  《证券日报》记者采访蜀大侠相关负责人,其称蜀大侠已第时间按照品牌加盟合同及法律法规,将涉案店撤销加盟牌照且闭店整改,并积极配合监管部核查,并将店全部材、油料等就地封存后移交执法机构。同时,对蜀侠品牌店进检查,积极配合政府部作,坚决履企业义务责任,保护顾客权益。并表示“对加盟连锁管理过程中出现的困难和挑战不妥协,将继续加强食品安全管控,对违规行为零容忍,并接受社会监督”。

  北京京师律师事务所高级合伙人范辰对《证券日报》记者表示,加盟店使用的是“蜀大侠”的品牌,蜀大侠总部有义务监督加盟店合法经营。此次加盟店使用回收油的行为,严重损害了消费者的权益,且严重违反《食品安全法》的规定,对加盟店作出行政处罚是正确的,但总部也要承担一定的责任。

  北京中同律师事务所合伙人赵铭也对《证券日报》记者表示,加盟店被处罚,势必对总部品牌产生负面影响,对品牌发展不利。


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